При сдаче дома мы всегда оставляем фундамент без отделки. Облицовка необходима только для декора и сразу ее выполнять не рекомендуется.
Сначала имеет подождать около 6 месяцов, чтобы дом и фундамент "сели" на грунт. Далее имеет смысл сделать благоустройство участка, сделать отмостку, а уже потом делать облицовку выступающей части фундамента.
Варианты отдекли цоколя:
Покрасить - 15 000р
Штукатурное покрытие - 35 000р
Облицовка сланцем - 100 000р.